GENUSS VON KOPF BIS FLOSSE.
Herzlich Willkommen im Schwarzfischer Restaurant.
Der Ort, wo sich die Elemente verbinden.
Frische Fische aus dem kalten Stamser Gebirgswasser treffen auf glühende Kohlen im Herzen der Schauküche. Hier vereint sich brennende Leidenschaft mit kühler Expertise.
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Es gehört zu unserem Selbstverständnis auf Regionalität, Qualität und Saisonalität zu achten. So setzen wir ganz bewusst auf Hausgemachtes und Liebe zum Detail, ohne uns jedoch in unnötigem Chichi zu verlaufen.
Mit Glut im Herzen und im Herd präsentieren wir unseren Gästen mit Stolz Gerichte, die wir auch selber lieben.
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Ebenso stolz sind wir auf unsere erste Haube vom Gault & Millau und zwei Gabeln von Falstaff.
Weil's draußen mehr zum Schnüffeln gibt:
Wir lieben Hunde – ehrlich!
Ob groß, klein, wuschelig oder glatt – eure vierbeinigen Freunde sind bei uns herzlich willkommen. Damit sich aber wirklich alle wohlfühlen (auch die mit Allergie oder Angst vor Wuffis), gilt bei uns die Regel: Hunde dürfen gerne mitgebracht werden, aber bitte nur auf unserer Terrasse.
Unser Gastraum/Innenbereich ist ausschließlch für Zweibeiner reserviert und eure Fellnasen (egal in welcher Größe oder Form) müssen leider draußen bleiben. So können sich alle Gäste – mit oder ohne Fell – rundum wohlfühlen.
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Danke für euer Verständnis und bis bald. :-)
